Hélène Houdré
Diététicienne Nutritionniste
Hélène Houdré
Diététicienne Nutritionniste
L'actualité culinaire est toujours en mouvement
CONFÉRENCE:
L'ÉQUILIBRE NUTRITIONNEL
POUR TOUTE LA FAMILLE
Espace de coworking ELTICO
4 rue Félix Platel
44130 St Philibert de Grand Lieu
Le Mardi 6 Octobre 2020
Organisé par
CONFÉRENCE:
L'ALIMENTATION DES SÉNIORS
28 rue St François d'Assise
44130 St Philibert de Grand Lieu
Le Mercredi 7 Octobre 2020
Organisé par Mairie 
dans le cadre de la quinzaine bleue
Prends soin de ton corps pour que ton âme ait envie d'y rester Proverbe indien
En tant que diététicienne nutritionniste diplômée, mon travail consiste à accompagner toute personne afin de préserver ou améliorer son état nutritionnel, et ainsi, son état de santé général. C’est dans ce cadre que je vous propose un suivi entièrement personnalisé qui repose, en premier lieu, sur un dialogue respectueux, dénué de tout jugement. La confiance me semble, en effet, la clé de voûte essentielle à un accompagnement constructif.
Guidée par la volonté de me spécialiser vers une alimentation à la fois respectueuse de l’homme, mais également de son environnement, j’ai validé un certificat d'animation en cuisine diététique et biologique, formation dispensée par Brigitte Mercier Fichaux, fondatrice du réseau SMDA - Santé et Minceur Durable dans l’Assiette.
J'interviens également à la Cité du Goût et des Saveurs basée à Sainte-Luce-sur-Loire, structure à travers laquelle je propose des ateliers de cuisine thématiques ainsi que des conférences à destination de particuliers et de professionnels.
Au fil de mes expériences et mes rencontres, les bienfaits d’une alimentation de qualité me convainquent chaque jour davantage.
La santé dans l'assiette bio
Vous désirez découvrir de nouvelles recettes, rapides et réutilisables au quotidien, adaptées à votre situation ?
Vous souhaitez de l'aide pour mettre en pratique les conseils diététiques ?
Les ateliers de cuisine diététique sont faits pour vous !
Les ateliers se déroulent à votre domicile, par groupe de 4 à 8 personnes (entre amis, en famille, entre collègues, entre voisins ....). Les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes sont issus de l'agriculture biologique et fournis par mes soins. Dans un premier temps, j'expose le thème choisi au préalable avec vous, l'intérêt diététique et nutritionnel des ingrédients utilisés. Les participants réalisent ensuite les recettes, en privilégiant des modes de cuisson qui préservent la qualité nutritionnelle des aliments. L'atelier se termine par un moment convivial de dégustation, propice aux échanges.
Exemples d'ateliers de cuisine diététique
Le thème de l'atelier est à définir ensemble.
Voici une courte liste de propositions, mais à votre demande, tout autre thème peut-être développé.
* En attendant bébé
* Bien manger quand on est pressé
* Appréhender la ménopause en toute sérénité
* Cuisine et risque de maladie cardio-vasculaire
* Quels aliments pour réussir à l'école ?
* Prévenir ou améliorer les rhumatismes
* Les clés d'une alimentation saine et durable
* Autour des légumineuses
* Autour du soja
* Atelier sans gluten
* Faire manger des légumes aux enfants
* Les céréales complètes et leur cuisson
* Les légumes dans les desserts
* Autour des graines oléagineuses...
Consultations
Que ton aliment soit ta seule médecine Hippocrate
Toute personne ayant envie de prendre en main son alimentation dans un souci de santé. Les femmes enceintes ou en période d'allaitement : réduire et limiter la prise de poids, le risque microbiologique, éviter les carences et permettre un bon développement du bébé.
Les nourrissons : notamment au moment de la diversification alimentaire. Les personnes allergiques : repérer les aliments à éviter ou bannir, cuisiner sans allergènes. Les femmes en pré-ménopause : dans le but de prévenir les désagréments liés à la ménopause. Les personnes souhaitant perdre du poids.
Consultation initiale (environ 1h30)
Cette consultation a pour but de vous connaitre, de poser un diagnostic de vos habitudes alimentaires et de définir ensemble un objectif réalisable. Cela passe par un recueil de vos données personnelles et médicales ainsi qu'une évaluation de vos consommations alimentaires.
Consultation de suivi (environ 0h30)
Indispensables à la réussite et à la stabilisation de vos nouvelles habitudes alimentaires, les consultations de suivi permettent de faire le point sur vos éventuelles difficultés et d'y remédier. Votre motivation s'en trouve stimulée. La première consultation de suivi a généralement lieu 2 semaines après la consultation initiale, puis une par mois est conseillée jusqu'à l'atteinte de l'objectif.
Prestations
Avez-vous remarqué qu'à table, les mets que l'on vous sert vous mettent les mots à la bouche
de Raymond Devos
S'alimenter sainement permet de retrouver forme, vitalité, sérénité et santé.
Accompagnement aux courses
Sur une durée d'une heure, je vous accompagne sur votre lieu d'achats et vous conseille sur le choix des aliments. Je vous aide à décrypter les étiquettes des produits alimentaires afin de choisir des aliments de bonne qualité nutritionnelle, les aliments les plus sains, les plus adaptés à votre situation, tout en respectant votre budget.
Consulting
En restauration collective : selon les préconisations du GEMRCN (Groupement d'Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition) :
- Vérification et correction des menus
- Aide à la mise en place de PAI
En milieu scolaire : éducation nutritionnelle (groupes d'aliments, bases d'une alimentation équilibrée...)
En entreprise : conférence, ateliers de cuisine diététique, bases de l'équilibre alimentaire...
Coaching à domicile
Ensemble, nous planifions quelques menus, ainsi que la liste des courses, en adéquation avec vos contraintes matérielles, organisationnelles et financières.
Le but est de faire acquérir une autonomie dans la réalisation de repas sains, équilibrés, pour toute la famille.
Tarifs
Qui est en bonne santé, est riche sans le savoir Proverbe Français
Les consultations diététiques ne sont pas remboursées par la Sécurité Sociale. Néanmoins, une prise en charge est proposée par certaines complémentaires de santé. N'hésitez pas à prendre contact avec la vôtre.
Consultation initiale :
46 €
Accompagnement aux courses :
30 €
Consultation de suivi :
30 €
Coaching à domicile :
100 €
Ateliers de cuisine diététique :
40€ par personne
(10€ pour la personne qui reçoit)
Consulting, conférence :
sur devis
Contact
Un voyage de mille kilomètres commence toujours par un premier pas de LAO TSEU
La cuisine diététique doit être au coeur de votre santé.
Je vous accompagnerai dans votre suivi diététique !
INFO 
Afin de garantir la sécurité de chacun face à l'épidémie de COVID-19, des conditions sanitaires spécifiques ont été mises en place au sein du cabinet.
Pour toutes les consultations au cabinet, je vous remercie d'arriver à l'heure précise du rendez-vous afin de vous éviter de patienter en salle d'attente.
Du gel hydroalcoolique sera à votre disposition dans mon bureau. Je vous remercie de vous désinfecter les mains en entrant.
Un temps d'aération de 15 minutes et de désinfection des surfaces de contact (poignées de porte, chaises, bureau, ...) sera mis en place entre chaque rendez-vous.
Je vous conseille de venir à la consultation avec un masque, cela notamment si vous passez par la salle d'attente.
Siège social
Secteurs d'interventions
A propos d'Hélène Houdré
Diététicienne Nutritionniste
Licence Professionnelle Aliments Santé
Animatrice Cuisine Diététique
Activité de Santé Humaine
Professeur de Sciences Alimentaires
Informations légales
ADELI: 449503119
SIRET: 81782769300016
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